将切好的牛肉放到一个容器里

作者: 食材食谱  发布:2019-08-10

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材料:牛肉,盐,糖,生抽,花椒粉,五香粉,葡萄酒

1,将牛肉切成一个手指大小的长条,一定要逆着牛肉的纤维切。牛肉最好选择后腿肉。

2,将切好的牛肉放到一个容器里,然后放入盐,糖,生抽和少量的花椒粉抓匀,最后放入五香粉,因为我们做的五香味的,所以五香粉的量一定要放够。所有的料都抓匀后,我们倒入葡萄酒,酒一定要末过牛肉。然后放到冰箱里味上5个小时。

3,五个小时后,我们将牛肉从冰箱里面取出,放入一个可以微波使用的有盖子的容器里,泡牛肉的汤汁也要一同放进去,注意微的时候一定要把容器的出气口打开。放到微波炉里高火7分钟,7分钟后,把里面的汤汁到出,这回我们把容器的盖子拿掉,然后再放回微波炉里,高火4分钟,拿出来看一下,如果你觉得肉不够干,就再微上两分钟,这个过程你可以自己把握,如果喜欢吃软一些的就微的时间短一些,如果喜欢吃干的就多微一会。

     这个方法很简单,而且做出来的味道也非常的好,在家里操作也不麻烦,最重要的是我们也从中享受了diy的乐趣。其实如果你不喜欢吃五香味的,你可以把五香粉换成籽然粉,沙爹粉或者辣椒粉咖喱粉味道又不一样了。

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